飲食店の閉店や移転、厨房のリニューアルなどで不要になった業務用厨房機器の処分に困っていませんか？
業務用冷蔵庫や製氷機、ガスレンジ、フライヤー、シンクなどは大型で重量があるため、家庭ごみのように簡単に処分することはできません。また、一般家庭用の家電とは処分方法が異なるものも多く、安全に搬出するには専門知識が必要です。
この記事では、東京都荒川区で業務用厨房機器を処分する方法や注意点、費用の目安、まとめて回収してもらう方法について詳しく解説します。
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業務用厨房機器とは？
業務用厨房機器とは、飲食店・居酒屋・カフェ・ラーメン店・弁当店・社員食堂などで使用される厨房設備全般を指します。
代表的な厨房機器には以下があります。
冷蔵・冷凍機器
- 業務用冷蔵庫
- 業務用冷凍庫
- 冷凍冷蔵庫
- 製氷機
- 冷蔵ショーケース
- 冷凍ストッカー
調理機器
- ガスレンジ
- IHコンロ
- フライヤー
- オーブン
- スチームコンベクション
- 焼き台
- ゆで麺機
- 餃子焼き機
- たこ焼き器
洗浄設備
- 一槽・二槽・三槽シンク
- 食器洗浄機
- 手洗いシンク
その他
- 作業台
- 吊戸棚
- 食器棚
- 換気フード
- ダクト
- 製麺機
- ミキサー
- スライサー
- 真空包装機
荒川区では業務用厨房機器をごみとして出せる？
基本的に出せません。
荒川区の粗大ごみは家庭から出る家具や家電などが対象です。
店舗・会社・事業所から出る厨房機器は「事業系廃棄物」となるため、自治体の粗大ごみ回収では処分できません。
そのため、
- 産業廃棄物業者
- 不用品回収業者
- 厨房機器専門業者
などへ依頼する必要があります。
業務用厨房機器を処分する方法
厨房機器専門の買取業者へ依頼する
比較的新しい厨房機器や人気メーカーであれば買取してもらえる可能性があります。
例えば、
- ホシザキ
- フクシマガリレイ
- パナソニック
- 大和冷機
- マルゼン
- タニコー
- リンナイ
などの製品は中古市場でも需要があります。
製造から5～10年以内で正常に動作するものは査定対象になることが多いでしょう。
産業廃棄物業者へ依頼する
営業終了後に厨房設備を撤去する場合は産業廃棄物処理業者へ依頼する方法があります。
適切に分別・処理してもらえるため安心ですが、
- 厨房機器だけ
- シンクだけ
- 作業台だけ
など少量の場合は割高になることもあります。
不用品回収業者へ依頼する
閉店時には厨房機器以外にも、
- テーブル
- 椅子
- レジ
- 棚
- 食器
- 調理器具
- エアコン
- 看板
なども同時に処分したいケースがほとんどです。
そのような場合は、不用品回収業者へまとめて依頼すると、一度の作業で搬出から回収まで対応してもらえるため効率的です。
業務用厨房機器をまとめて処分するメリット
一度で片付く
店舗閉店では処分する物が大量にあります。
複数業者へ依頼すると日程調整も大変ですが、まとめて回収なら1日で作業が完了することもあります。
重い機器も搬出してもらえる
業務用厨房機器は100kgを超えるものも珍しくありません。
例えば、
- 業務用冷蔵庫
- 製氷機
- スチコン
- 食洗機
などは専門スタッフでなければ安全に搬出できません。
階段作業や狭い通路でも対応できる業者なら安心です。
閉店準備を効率化できる
閉店作業では、
- 原状回復
- 清掃
- 引き渡し
- 各種手続き
などやることが多くあります。
厨房機器をまとめて回収してもらえば負担を大きく減らせます。
厨房機器処分の費用相場
機器の種類や重量によって異なります。
目安としては以下の通りです。
| 品目 | 費用目安 |
|---|---|
| 作業台 | 3,000～8,000円 |
| シンク | 5,000～10,000円 |
| 製氷機 | 8,000～20,000円 |
| フライヤー | 8,000～20,000円 |
| 業務用冷蔵庫 | 15,000～40,000円 |
| 冷凍庫 | 15,000～40,000円 |
まとめて依頼することで1点ごとの処分より安くなるケースもあります。
買取できる厨房機器
次のような条件なら買取できる可能性があります。
- 製造年数が新しい
- 動作確認済み
- サビが少ない
- 人気メーカー
- 定期的にメンテナンスされている
- 説明書がある
一方、
- 故障品
- 水漏れ
- 電源が入らない
- サビが激しい
などは処分になることが多いです。
処分前に確認しておきたいこと
リース品ではないか確認する
厨房機器の中にはリース契約のまま使用しているものがあります。
リース品は勝手に処分できないため、契約会社へ確認しましょう。
ガス・水道を止める
撤去前には、
- ガス栓
- 給排水
- 電源
を停止しておく必要があります。
専門スタッフが対応する場合でも事前確認しておくとスムーズです。
食材を空にしておく
冷蔵庫や冷凍庫には食材が残っていることがあります。
食品を処分し、霜取りや水抜きを済ませておくと搬出しやすくなります。
こんなケースはまとめて回収がおすすめ
以下のようなケースでは、まとめて回収を利用すると効率的です。
- 飲食店を閉店する
- 店舗を移転する
- 厨房設備を丸ごと交換する
- 居抜き前に撤去したい
- 原状回復工事まで時間がない
- 厨房機器以外も処分したい
厨房機器だけではなく、店内の家具や設備も一緒に回収できるため、複数の業者へ依頼する手間を省けます。
便利屋Rakuなら業務用厨房機器もまとめて回収可能
便利屋Rakuでは、荒川区の業務用厨房機器回収にも対応しております。
対応可能なものは以下の通りです。
- 業務用冷蔵庫
- 業務用冷凍庫
- 製氷機
- ガスレンジ
- フライヤー
- オーブン
- 食器洗浄機
- シンク
- 作業台
- 換気フード
- 棚
- テーブル
- 椅子
- 食器
- 厨房用品一式
店舗閉店時の大量回収や厨房設備一式の撤去もお任せください。
搬出作業から積み込み、回収まで経験豊富なスタッフが対応いたします。
重量物の搬出や階段作業にも対応しておりますので、「重くて動かせない」「閉店まで時間がない」という場合でも安心です。
また、不用品回収だけでなく、店舗の片付けや残置物撤去、倉庫整理などもまとめて対応可能です。
荒川区で業務用厨房機器の処分にお困りの方は、ぜひ便利屋Rakuまでお気軽にご相談ください。
業務用厨房機器を処分するタイミング
業務用厨房機器は長期間使用できる製品が多い一方で、故障や老朽化、店舗運営の変化によって買い替えや処分が必要になることがあります。適切なタイミングで処分することで、営業への影響を最小限に抑えられます。
店舗の閉店・廃業
最も多いのが店舗の閉店です。
閉店時には厨房機器だけでなく、テーブルや椅子、レジ、棚などもまとめて処分するケースが多く、一括回収を利用することで短時間で片付けが完了します。
店舗の移転
移転先へ持って行くよりも、新しい厨房機器へ入れ替えた方が効率的な場合があります。
古い機器は搬送費や設置費がかかるため、状態によっては売却や処分した方がお得になることもあります。
故障したとき
修理費用が高額になる場合は、新しい機器へ買い替えた方がランニングコストを抑えられるケースがあります。
特に業務用冷蔵庫や製氷機は、コンプレッサーの故障などで修理費が高額になることがあります。
厨房リニューアル
店舗のリニューアルに伴い、
- 最新機種へ交換
- レイアウト変更
- 作業効率改善
などを目的として厨房設備を一新する店舗も少なくありません。
業務用厨房機器を処分する際によくあるトラブル
処分方法を誤ると、思わぬトラブルにつながることがあります。
搬出できない
厨房機器は設置した後に店舗を改装しているケースもあり、
- ドアを通らない
- 階段を曲がれない
- エレベーターに入らない
といった問題が起こることがあります。
このような場合でも、経験豊富な回収業者であれば搬出方法を検討し、安全に作業を進めます。
床や壁を傷つける
業務用冷蔵庫やシンクは非常に重く、無理に動かすと床や壁を傷付ける恐れがあります。
特に賃貸店舗では原状回復費用が高額になる可能性もあるため、慎重な搬出が必要です。
フロンガス機器の処分
業務用冷蔵庫や冷凍庫にはフロンガスが使用されているものがあります。
適切な処理を行わずに廃棄することはできません。
フロン回収や適正処分に対応している業者へ依頼しましょう。
厨房機器を長期間放置するデメリット
閉店後、そのまま厨房機器を放置してしまうケースもありますが、おすすめできません。
家賃が発生し続ける
店舗を明け渡せなければ、その間も賃料が発生する可能性があります。
早めに片付けることで余計な出費を抑えられます。
サビや劣化が進む
厨房機器は湿気に弱く、放置するとサビが進行します。
買取可能だった機器でも価値が下がることがあります。
害虫の発生
冷蔵庫やシンクに汚れが残っていると、
- ゴキブリ
- ハエ
- 害虫
が発生する原因になることがあります。
業務用厨房機器を少しでも高く売るコツ
処分ではなく買取を希望する場合は、以下のポイントを意識しましょう。
清掃しておく
油汚れやホコリを落としておくだけでも査定額が変わることがあります。
特に、
- ステンレス部分
- ガラス面
- フィルター
などはきれいにしておきましょう。
付属品を揃える
購入時の
- 説明書
- 棚板
- トレー
- バスケット
- 電源コード
などが揃っていると査定額アップにつながります。
製造年を確認する
メーカーラベルには製造年が記載されています。
査定時にスムーズに伝えられるよう確認しておくとよいでしょう。
動作確認を行う
正常に動くことが確認できれば査定しやすくなります。
電源が入るか、冷えるか、異音がないかなどを確認しておきましょう。
飲食店の閉店で処分されることが多いもの
厨房機器以外にも、閉店時にはさまざまな不用品が発生します。
例えば、
- テーブル
- 椅子
- カウンター
- レジスター
- POSレジ
- 食器
- グラス
- 寸胴鍋
- 包丁
- 調理器具
- 棚
- ラック
- メニュー看板
- のぼり旗
- 空気清浄機
- エアコン
- テレビ
- 金庫
- パソコン
- コピー機
などがあります。
これらを個別に処分すると時間も費用もかかるため、まとめて回収を依頼する方が効率的です。
回収当日の流れ
便利屋Rakuへご依頼いただいた場合の一般的な流れをご紹介します。
1. お問い合わせ
お電話やお問い合わせフォーム、LINEからご相談ください。
厨房機器の種類や数量、設置場所などをお伺いします。
2. お見積もり
現地確認または写真をもとに無料でお見積もりいたします。
金額にご納得いただいてから作業を行います。
3. 日程調整
お客様のご希望日に合わせて作業日を決定します。
閉店日や退去日に合わせた対応も可能です。
4. 搬出作業
経験豊富なスタッフが安全に搬出します。
床や壁を保護しながら丁寧に作業を進めます。
5. 回収完了
搬出後は簡単な清掃を行い、作業完了となります。
よくあるご質問
Q. 1台だけでも回収できますか？
もちろん可能です。
業務用冷蔵庫1台や製氷機1台だけでも対応しております。
Q. 壊れていても回収できますか？
故障している厨房機器でも回収可能です。
動かない機器や古い設備もお気軽にご相談ください。
Q. 夜間の作業はできますか？
店舗営業終了後や閉店後の夜間作業にも対応できる場合があります。
事前にご相談ください。
Q. 重くて動かせません。
お客様が動かす必要はありません。
搬出から積み込みまですべてスタッフが対応いたします。
Q. 見積もり後に断っても大丈夫ですか？
はい、大丈夫です。
見積内容をご確認いただき、ご納得いただいてからご依頼ください。
厨房機器以外の片付けもまとめて対応
便利屋Rakuでは、厨房機器だけでなく店舗全体の片付けにも対応しています。
例えば、
- 店舗内の残置物撤去
- 倉庫の片付け
- 事務所家具の回収
- オフィス用品の処分
- 不用品の分別
- 店舗内の清掃
- 草刈りや敷地の清掃
- 退去前の片付け
など、閉店や移転に伴うさまざまなお困りごとをまとめてご依頼いただけます。
「厨房機器だけでなく店内を丸ごと片付けたい」「急いで退去しなければならない」といった場合も、お客様の状況に合わせて柔軟に対応いたします。
大型の厨房設備はもちろん、小さな調理器具や食器類までまとめて回収できますので、複数の業者へ依頼する手間もかかりません。
荒川区で業務用厨房機器や店舗設備の処分をご検討中の方は、便利屋Rakuへぜひご相談ください。無料お見積もりを実施しておりますので、処分方法に迷われている方もお気軽にお問い合わせください。
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